我的水果酵素

打算再來做四桶飲用酵素，找個星期六輪休的日子，前一天先去二妹家取回半桶蜂蜜，再帶兒子一起去超市採購水果及礦泉水，一切就緒，準備開動囉!!

• 將所有的水果泡在水桶中，倒入兩瓶蓋的環保酵素，讓水果們先洗個SPA澡 (60分鐘)。
• 本次預計的製作的比例為── 蜂蜜：水果：飲用水 ＝ 400g：1200g：4000g。(比例僅供參考)
• 將飲用水與蜂蜜依比例先調好，搖晃拌勻備用。
• 這次準備的水果有：葡萄、火龍果、葡萄柚、水梨、百香果、香瓜、蘋果、柳丁、檸檬、小番茄。
• 取出四個鐵盆(先秤重)，將每種水果切成小塊，平均分裝入鐵盆。
• 將裝滿水果塊的鐵盆們紛紛秤重。
• 分別將水果塊投入礦泉水瓶中。
• 投完水果後，用乾淨的布擦拭瓶口。
• 鎖緊瓶蓋，搖晃幾下，讓水果與蜂蜜水你儂我儂一下。
• 旋鬆上蓋，三不五時來看顧一下。

完成！再來就是每日細心呵護及漫長的等待 (6個月以上)。

包含這四桶，累計已做了16桶水果酵素，還得找時間繼續製作才行，因為等待的時間真的有點久。

買到一顆內發黑的水梨，將其切塊後，與做水果酵素切下的水果頭、尾等，再做一瓶2L的環保酵素，一舉兩得。

不熟者可參考：製作飲用酵素 及 製作環保酵素